त्योहारों के दौरान बाजार में दूध, खोया, पनीर और मिठाइयों की खपत सामान्य दिनों की तुलना में बढ़ जाती है। इसी को देखते हुए स्वास्थ्य विभाग ने खाद्य सामग्री तैयार करने और बेचने वाले प्रतिष्ठानों पर निगरानी बढ़ाई है। सुंडरां में हुई कार्रवाई को भी इसी अभियान से जोड़कर देखा जा रहा है।