47 डिग्री सेल्सियस से ऊपर, ये 7 खाद्य पदार्थ आपको गर्मी से बचाएंगे
दिल्ली समेत भारत के ज्यादातर हिस्सों में तापमान 46-47 डिग्री तक पहुंच गया है. ऐसे में जरूरी है कि तेज धूप में बाहर घूमने से बचें। शरीर को ठंडा और हाइड्रेटेड रखने के लिए खान-पान पर विशेष ध्यान देना जरूरी है। सीडीसी के अनुसार, जब कोई व्यक्ति हीट स्ट्रोक से पीड़ित होता है, तो शरीर का तापमान तेजी से बढ़ता है। विशेषज्ञों के अनुसार, इलेक्ट्रोलाइट्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
क्या आप जानते हैं कि गर्मियों में कुछ खाद्य पदार्थ खाकर शरीर के तापमान को नियंत्रण में रखा जा सकता है? दही, तरबूज समेत कई खाद्य पदार्थ हैं जिनमें हाइड्रेशन लेवल बेहतर होता है और ये पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं। आइए आपको बताते हैं कि लू और गर्मी से बचने के लिए आप कौन सी 7 चीजें खा सकते हैं।
तरबूज
बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी का पसंदीदा तरबूज में 90% से ज्यादा पानी होता है। शरीर में पानी के स्तर को बनाए रखने के लिए आप इसका सेवन कर सकते हैं। तरबूज में पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे जरूरी तत्व मौजूद होते हैं। प्राकृतिक रूप से मीठा तरबूज गर्मियों में हमें ऊर्जावान बनाए रखता है। तरबूज को काटकर खाने के अलावा आप इसका पेय भी बना सकते हैं। पेय में नींबू और पुदीना जैसे कूलिंग एजेंट मिलाएं और स्वस्थ रहें।
खीरा
आमतौर पर सलाद में खाए जाने वाले खीरे में लगभग 95 प्रतिशत पानी होता है। हाइड्रेटिंग गुणों के अलावा, इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं। इसलिए इसे खाने से आप कई स्वास्थ्य समस्याओं के खतरे को कम कर सकते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार इसमें विटामिन सी होता है जिसके कारण यह हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाता है। खीरे के सलाद के अलावा आप इसका रायता, सैंडविच और डिटॉक्स वॉटर का भी मजा ले सकते हैं.
नारियल पानी
इलेक्ट्रोलाइट्स का एक उत्कृष्ट स्रोत, नारियल पानी पोटेशियम, सोडियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों और पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता है। इसमें कैलोरी कम होती है और मीठा भी। इस गर्मी में इसे पीने से न सिर्फ आप डिहाइड्रेशन से बचेंगे बल्कि आपकी त्वचा भी चमक उठेगी। नारियल पानी पीने के अलावा आप इसमें बीजों को भिगोकर स्मूदी बनाकर भी खा सकते हैं।
खट्टा फल
गर्मियों में इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाए रखने के लिए विटामिन सी का सेवन सही तरीके से करना चाहिए। कीवी और नींबू जैसे खट्टे फल सबसे अच्छे स्रोत हैं। ये शरीर को हाइड्रेटेड रखने के साथ-साथ बीमारियों के खतरे को भी कम करते हैं क्योंकि इनमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। कीवी को सीधे खाने के अलावा इसका जूस भी पिया जा सकता है। इसके अलावा नींबू पानी गर्मियों का सबसे अच्छा पेय है।
दही
प्रोटीन, प्रोबायोटिक्स, कैल्शियम और पोटेशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों का स्रोत दही हमारे पाचन तंत्र को मजबूत रखने में मदद करता है। गर्मियों में अगर आपका पाचन तंत्र स्वस्थ है तो आपको बीमारियों का खतरा कम रहता है। आहार विशेषज्ञ सुरभि पारीक का कहना है कि हमें दोपहर के भोजन में एक कटोरी दही खाना चाहिए। वैसे आप लस्सी, रायता और अन्य चीजें भी बनाकर खा सकते हैं. स्वास्थ्यवर्धक होने के साथ-साथ इसका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है.
पुदीना जरूर खाएं
पेट को ठंडक पहुंचाने वाला पुदीना कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसकी तासीर ठंडी होती है इसलिए इसे पेट के लिए वरदान माना जाता है। पेट की गर्मी को शांत करने वाला पुदीना हमारे पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है। आप पुदीना पेय, पुदीना सलाद, पुदीना चाय और भी बहुत कुछ बना सकते हैं।
हरे पत्ते वाली सब्जियां
सब्जियां हमारी सेहत के लिए रामबाण की तरह काम करती हैं। वे विटामिन ए, सी, आयरन और कैल्शियम जैसे विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। यह कम कैलोरी वाला भोजन है और शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है। पालक और अन्य पत्तेदार सब्जियां खाकर आप गर्मियों में स्वस्थ रह सकते हैं।
