सावन उपवास में ट्राई करें व्रत वाला स्पेशल पराठा, होता है स्वाद और सेहत से भरपूर
सावन के पावन सोमवार की शुरूआत हो चुकी है. ऐसे में लोग भगवान भोलेनाथ की पूजा-अर्चना करते हैं और एक समय फलाहार ग्रहण करते हैं. आमतौर पर फलाहार में लोग साबूदाना खीर या खिचड़ी, जीरा आलू या राजगीर के आटे से बनी डिशेज आदि. राजगीर को चौलाई के नाम से भी जाना जाता है जिसकी मदद से आमतौर पर लड्डू बनाकर खाएं जाते हैं. लेकिन क्या कभी आपने चौलाई के पराठे ट्राई किए हैं? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए व्रत वाला पराठा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. व्रत वाला पराठा हाई फाइबर जैसे गुणों से भरपूर होता है. इसलिए इसके सेवन से आपका पेट लंबे समय तक भरा महसूस होता है जिससे आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती है. ये स्वाद में भी बहुत टेस्टी लगता है, तो चलिए जानते हैं (How To Make Vrat Wala Paratha) व्रत वाला पराठा कैसे बनाएं..
1 कप राजगीर का आटा
2 आलू (उबले हुए)
2 चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
आधा कप गेहूं का आटा
स्वादानुसार सेंधा नमक
आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
आधा कप साबूदाने का आटा
व्रत वाला पराठा कैसे बनाएं?
व्रत वाला पराठा बनाने के लिए आप सबसे पहले आलू लें.
फिर आप आलू को छीलकर कुकर में उबलने के लिए रख दें.
इसके बाद आप उबले आलू को एक बाउल में अच्छी तरह से मैश कर लें.
फिर आप इसमें आटा और बाकी के सारे मसाले डालकर आटा गूंथ लें.
इसके बाद आप इसमें कटा हुआ हरा धनिया डालकर आटे को करीब 10 मिनट तक रख दें.
फिर आप तैयार आटे की लोइयां बनाकर बेल लें.
इसके बाद आप पराठे को तवे पर डालकर हल्की आंच डालें.
फिर आप इसको दोनों तरफ से घी लगाकर अच्छी तरह से सेंक लें.
अब आपका व्रत वाला हेल्दी पराठा बनकर तैयार हो चुका है.
फिर आप इसको फलाहार में चटनी के साथ खाएं.
